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14 de Junio eliminatorias del hornado en Valencia

14 de Junio eliminatorias del hornado en Valencia
junio 09
20:18 2014

Cinco candidatas inscritas participan para  representar a la provincia de Los Ríos en el festival Internacional del Hornado. Carmen Miranda cuyo negocio “Don Buca” lleva cerca de 20 años  comenta que su hornado es el más delicioso no solo de Valencia si no del país.  Su plato va acompañado de papas, mote, cuero reventado y huevo, dijo que vende entre 50 y 60 platos diarios el que es degustado por  propios y extraños que vienen desde otros sectores de la sierra y costa.

Su sazón es única expresó Miranda por lo que desde se siente ganadora y dice estará en el mundial del hornado.

Olga Quispe y Delia Rodríguez también se muestran optimistas y emocionadas con el evento  ya que los platos que ofrecen son exquisitos.

Rodríguez dijo que lleva alrededor de 30 años elaborando el hornado, es una tradición que empezó con su madre y que luego ella adoptó, para el plato de hornado lo acompaña de mote, papas, huevo, maduro y cuero reventado.

Patricio Lugmania director de turismo y cultura del GAD  de Valencia cuenta que el mercado lleva 56 años y cuenta con 27 puestos de hornados , para el festival se seleccionó a las mejores y por antigüedad y porque cumplieron varios requisitos (tes)

IMG-20140604-00507La semi final será el 14 de junio  y la ganadora representará a la provincia para el evento contaremos con artesanos, artistas locales para que se vea la diversidad de cultura que tiene el cantón.

El tradicional hornado en Valencia data  de 57 años, la cercanía con Cotopaxi específicamente La Maná les permite  ser una zona visitada por los platos que ofrece.

El alcalde de Valencia, Juan Carlos Troya se muestra muy complacido que este cantón represente a la provincia y que a nivel nacional por segunda ocasión se muestre al país el delicioso hornado que ofrecen.

De igual manera invitó a la ciudadanía fluminense para que se de cita este sábado en el mercado donde se eligirá a la representante de Los Ríos .

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