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Carmen Miranda representante de Los Ríos en el Mundial del Hornado

Carmen Miranda representante de Los Ríos en el Mundial del Hornado
agosto 17
12:49 2014

Carmen Miranda, propietaria del negocio «Don Buca fue designada ganadora del Campeonato Nacional del Hornado de Los Ríos de entre cinco participantes y hoy está representando a la provincia en el Mundial del Hornado que se realiza en Riobamba entre once finalistas.

Foto0433Su plato preparado con aliños y dejado en reposo, le lleva casi 12 horas diarias en horno con leña. Lo acompaña de papas, mote, huevo frito, chocho, ensalada, maduro y cuero tostado. Los precios van desde 2 dólares .Diariamente vende entre 50 a 60 platos.
Su negocio Don Buca» lleva casi 12 años y la acompaña su esposo e hijas que siguen una tradición familiar.
El jurado conformado por .Damiano, Máximo Escaleras, Jorge Núñez y el chef Pablo Zambrano y el Presidente, Rafael Correa.
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